2013年的暑假透過了北海道浜中町農業協同組合的許可，讓赴日的東海大學畜産與生物科技學系的學生們到北海道的二瓶牧場、MOWMOW　FARM實習。因為各學生們認真的態度得到牧場主人的肯定，而且利用實習這種交流更建立了台灣與日本的情誼。北海道道廳了解到台灣學生赴日本北海道農產畜牧業打工度假實習的許多困難度，而答應2014年度會開發更多日本台灣學生間的交流機會，並且會把更多的實習地訊息交與專業的(日台寶夢)給予正常管道，讓實習的學生有正確的實習機會。如果其它大學相關科系苦無海外實習場所之地，日台寶夢股份有限公司會盡力協助各校，讓學生們有機會到日本北海畜牧休閒及各農產海產等地，進行日本實習操作業務，學習到日本產業優越進步之處。

大學輔導老師前往日本北海道視察學生實習情況。學生實習完，拿到實習終了証書。我們相信對學生來説這是一輩子難忘的體驗與經驗！雖然在北海道空曠的大自然牧場，等於也放棄了年輕人在大都會繁華享樂的暑期生活。這是一般年輕人不願意的生活，但這樣的實習生活改變了自己對人生的未來規劃和自信心，同時家人及師長也予以認同。相信對於以後到研究所或是就業都會有加分作用。

走出了校區才知道走出了象牙塔，才知道上帝給予的自然與環境是和人類一起共生的。平常下了課回到了宿舍，只懂得學業上的責任，空了慰藉自己也是網路的世界。當踏出海外日本海外生活度假實習後才明白社會人的工作不只是養家糊口，更重要的是背負著社會責任跟對未來子孫的環境責任交代，讓後代有更好的環境共存，讓心境哲學也提昇了。總而言之第一次出遠門才明白了，了解了父母親的辛苦。一人在外，一人事一人扛。想到了有家人有員工，有動物要照顧才更明白大人世界的偉大。在台灣生活念書的當下有著父母和師長的呵護，還未到日本生活度假學習之時無法了解到對自己未來的重要。感謝所有人.及日台寶夢股份有限公司的專業日本方面的相關諮詢，及赴日後日本農協的安排。讓我們海外度假實習生學習到實務經驗之外，也了解到日本北海道雖然只是一百多年的開發而已，但是當地的產業發展已經連貫到人與動物及大自然的共存空間。

大三大四的學生，是否已經開始著手進行就業或升學的準備了呢？想當年小編在大三、大四的時候也是對於自己的將來感到茫然，雖然想要畢業就馬上就業，但對於自己到底想做什麼樣的工作？想要怎樣的生活？都是毫無頭緒的摸索，直到開始工作之後才慢慢的找到自己想要的工作與生活。 現在有許多大學與國外的大學締結為姊妹校，也彼此有約定每年交換留學生。想要體驗外國學生的大學生活，參加學校交換留學生的甄選是一個很好的方式與管道。但對於在畢業後想要直接就業或申請打工度假的人來說，海外的工作實習體驗是一個提前體驗工作生活的好機會！目前有許多學校有與海外的企業或公司合作，將校內學生送往海外實習，讓學生除了在校內課堂上學習知識之外，更能夠實際的應用在實務的工作操作上。學生們不僅可以在海外增廣見聞及增進語言能力，更可以深入當地人的生活與工作環境，也算是提前為出社會做準備。想要升學的同學，也可藉著海外實習的經驗，讓自己的學習履歷更豐富。 這個暑假日台寶夢公司也與三間學校一起合作，協助將學生們送往日本實習。今天就先讓我們一起分享朝陽科技大學熊本組陳同學的暑假實習心得吧！這次朝陽科技大學總共送出了兩組同學到日本實習，一組是北海道組，一組就是今天要跟大家分享的熊本組喔。實習的地點是飯店與餐廳，後續還會繼續分享學生的體驗心得，敬請鎖定呀。在分享實習心得前，先讓小編跟大家聊聊熊本好了。熊本位於日本九州，最近有跟台灣的超商&百貨公司合作的萌熊(くまモン)就是熊本的親善大使喔。熊本縣境內除了阿蘇山，草千里及許多的溫泉等觀光勝地之外，還有許多地方美食呀!喜歡和牛的朋友也千萬不要錯過好吃的阿蘇赤牛呀!在大概了解了熊本是個好吃好玩的地方之後，今天我們要來分享在阿蘇ニュー草千里餐廳實習的陳同學的實習心得。 (下列文字為陳同學親自寫下的實習心得喔~也謝謝陳同學的分享)在日本阿蘇ニュー草千里餐廳實習的兩個月，我們一步一步累積經驗，日文能力進步，也學習日本人嚴謹的工作態度，以及如何服務客人、與他人應對等。在ニュー草千里的工作內容很多，基本上主要是準備餐點、服務客人、物產館商品銷售等工作，因為餐廳位於觀光地，所以幾乎每天都有很多觀光客和旅遊團蒞臨，每天都很忙碌。在這實習雖然會覺得累，但是每天都過得很開心、很充實，在工作上有不懂的地方，員工都會耐心的教導我們，對我們很好；也遇過許多知道我們是台灣實習生的客人為我們加油，覺得很窩心。在阿蘇生活的期間，社長和餐廳的員工們都時常關心我們，擔心我們在工作上遇到困難或生活不習慣等；工作之餘，我們也會彼此分享兩國之間特別的事情或生活上的點滴，日子過得很愉快、很有趣、很豐富。雖然在這只待了短短兩個月，卻培養出很好的感情，離別那天每個人的不捨，也讓我們感受到ニュー草千里的大家真的都把我們視為自己的孩子或好朋友，讓我們覺得很溫馨、很感動，喜歡在這裡的一切，謝謝河津朋大社長和ニュー草千里的每一位員工。 為期兩個月的海外實習，讓我們拓展視野，獲得很多經驗和體驗，感謝學校和日台寶夢協助提供如此寶貴的機會及諮詢服務，讓我們可以親身去體驗不一樣的文化和生活。除了工作時間之外，陳同學也和一起實習的同學在熊本走走玩玩，留下許多照片與回憶。當然除了當地人之外，因為在觀光地的餐廳工作，也有跟其他國家的人有交流的機會。 可以利用實習的休假時間參與當地的祭典活動其實也是很LOCAL的一種玩法喔！ 日台寶夢公司在事前的說明會，及同學們抵達日本之後的連繫，甚至到學生返台後的連絡事宜等都花了不少的心力。在大家享受日本實習生活的時候，其實小編們都是默默的在跟當地實習單位的負責人員們連繫，關心大家的生活大小事。不管是大家在日本生活上遇到的不適應或是提出問題，我們也總是很努力的跟日方溝通，希望能夠給實習學生們最好的安排，直到學生們返台後才能稍微的鬆口氣。收到學生們的實習心得及照片時，是我們最感到欣慰的時候，也為實習的同學們能夠平安順利的度過實習生活感到開心。實習生活有甘有苦，甚至有些同學是第一次出國或獨自離家生活，能夠順利地撐過來，真的很努力。也希望同學們能夠記得實習生活中開心的甜蜜糖份，然後把辛苦的辛酸的成分也一起當作是成長的肥料，繼續成長茁壯，接著迎向未來的生活。 還有日本夏天不可缺少的花火!

在之前的實習心得分享文中提到今年暑假除了熊本的飯店之外，還有一個實習的飯店地點是在北海道的然別湖畔，有著跟九州截然不同的風光呢。北海道給大家的印象就是冬天賞雪，夏天去看一大片的薰衣草。今天要介紹的實習地點是位在然別湖畔的福原飯店。之前已經分享過嶺東大學實習學生的心得了，今天我們要分享的是朝陽科大應外系的蔡同學的實習心得喔!! (本文中所使用的照片及藍色字體文章皆由蔡同學提供，感謝蔡同學的分享) 2014，今年的暑假很不一樣，我到日本北海道的福原飯店為期兩個月的海外實習。 第一次出國、第一次在飯店業工作的我帶著學習和期待的心態來到北海道。我們飯店就位在然別湖畔旁，四季的樣貌不同，呈現不一樣大自然的美。飯店的員工對我們台灣實習生很好，很有耐心的教導著我們，當我們聽不太懂時，會放慢講話速度、再一次說明、或者在紙上寫漢字好讓我們能夠理解意思。 在台灣學過基礎日文，然而，當運用在日本社會是還不足夠的，語言也是我這兩個月實習感到最挫折的地方，因為無法流利且完整表達意思。然而，兩個月實習還是有所進步的，從第一個星期只能點點頭、講些簡單的問候語，到後期一般基本的會話是可以的、聽力也有大大進步。我很喜歡在餐廳工作，因為可以服務到來自不同國家的客人、不時也會收到來自客人給的鼓勵，感到十分窩心和感動。然而，在餐廳工作，如來客數多，幾日下來，疲憊是一定會的，剛開始，從未在餐廳工作過的我也不太適應，總是渴望著下一次的休假。但是，我問自己，當初到日本的初衷是什麼？想帶回台灣什麼收獲?要抱著什麼心態過接下來的實習日子？會遺憾嗎？當初，經由準備和面試，好不容易獲得到日本實習的機會，當其他同學都在台灣實習，我卻很幸運的能夠前往日本；福原的員工又是這麼照顧著我們，我不想抱著遺憾回台灣，因此，接下來的工作日我仍然用心學習、認真工作，休假日，放鬆、體驗不同的休閒活動。其實，有時候，只要轉一下想法、改變一下心態沒有事情做不了。房務部實習從最基本的問候語開始學起，之後再學習實際操作部分，演練過幾次後才正式到客房進行收、鋪床。 收、鋪床有許多要注意的細節，但是基本上棉被四角有拉平、看起來整齊即可，下一點功夫作筆記，操作上就能游刃有餘囉！如果說到日本得到最大的收穫是什麼，無疑就是「軟實力」了，在日本學習且體驗到的「態度」、「敬業」、「待人處事」以及「禮儀」最珍貴，一輩子都受用。在日本兩個月，體驗了當地文化、結交了日本朋友、有了在日本飯店業實習的經驗、變得更加獨立、日文也有所進步，謝謝朝陽應英和日台寶夢公司提供海外實習機會，讓我收穫滿滿回到台灣。在實習期間，除了努力表現努力工作之外，在當地四處走跳也是很重要的學習喔!因為在實習的工作時間中，我們學習著如何去服務客人，但四處走跳的時候，我們就是觀察當地人怎樣服務外國旅客了！這也是一大學習呀~從蔡同學的心得&許多照片，可以看到蔡同學在那兩個月很努力的工作，努力的玩耍，然後收穫滿滿的回家！這就是實習最大最大的意義了~也希望這兩個月的實習生活可以帶給大家許多正面的影響，在大家未來的人生中成為一個精彩的分頁。 在飯店實習的工作內容是什麼？只有像蔡同學的心得中提到的鋪床及餐廳的工作嗎？其實依每個實習地點的公司方針及環境而異。或許有些學生會覺得我來實習是想要直接跟日本客人接觸，想要有櫃檯的工作之類的，所以覺得實習的工作內容跟自己預期的不符合。小編在這裡想要跟大家聊一下......兩個月的短期實習工作要能夠站櫃檯實在是有難度。先撇開語言能力不說，櫃檯就是飯店的門面之一，要對飯店的所有設施都瞭若指掌，甚至會遇到大大小小的突發事件還要有解決的能力。 擁有一級日文檢定資格的正職員工也是得從頭開始訓練才可以上線呀！對於初來乍到的實習學生而言，真的可以勝任嗎？小編的研究所同學目前也正在日本的飯店集團裡面工作，是一名正職員工，但剛進飯店也是從幫客人提行李，整理房務開始。所以大家不要心急，到了實習地點就先努力的熟悉環境，還有熟悉員工們吧。另外，不管實習的工作內容是什麼，我們還是一樣可以透過觀察與相處去看看正職的日本員工的工作態度及處理方式。打個比方來說好了，鋪床這件事情看起來簡單，但要怎樣才能鋪得平整也是有小技巧的，透過簡單的語言來跟教學的老師溝通不也是一種學習嗎？不也是面對到日本人，跟日本人對話了嗎？大家到日本旅遊的時候應該都有注意到日本的服務業服務態度很好，會日文的朋友應該會注意到日本的服務業很重視敬語。老實說敬語對小編來說也是很苦手的一部分呀。在餐廳工作不僅止於送餐跟收拾桌子喔！我們可以透過觀察其他日本員工送餐時說的話來學習簡單的敬語，這也是一種學習呢！不懂的部分還是不會說的話也可以請教日本的員工，這樣也是一種交流呀。