2014年東海大學畜產與生物科技學系廖同學海外實習心得-二瓶牧場

這個暑假東海畜產系的同學透過浜中町農協安排,前往北海道浜中町的農場進行實習。不知道大家知道有沒有聽過北海道浜中町呢?先讓小編稍微跟大家介紹一下好了。

浜中町位於北海道的釧路市,是個氣候非常適合畜產業的地區,在日本也是首屈一指的畜產地。說到浜中町,對身在台灣的我們或許會感覺到陌生。但說到大名鼎鼎的Häagen-Dazs(哈根達斯)冰淇淋就無人不知無人不曉吧!!而哈根達斯冰淇淋的主原料牛奶就是採用浜中町生產的牛奶喔。這幾年日台寶夢公司協助東海畜產系透過浜中町農協將學生送往浜中町的牧場實習。雖說東海大學內就有牧場,但實際入住日本農場體驗農場生活對實習的同學們來說卻是頭一遭。以下就讓我們一起來看看東海大學畜產系廖同學的實習心得吧。

(下列內容為廖同學親自寫下的心得喔!謝謝廖同學的分享)

這次能到北海道來實習真的是一個相當寶貴的經驗,二瓶牧場的一家人都對我很好,雖然語言上沒辦法溝通的很流暢,但透過簡單的日語和漢字的輔助,還是能夠互相理解對方的意思,而且交談久了,日文似乎也有些進步了!就算語言上有點溝通障礙,二瓶家人還是很細心地教導我許多酪農方面的知識與技術,在實習期間也有到北海道其他牧場參觀不同的作業方式和高科技技術。他們對牛隻的照顧相當仔細,每天都能很好的掌握每隻牛的健康狀況,再針對特別需要對牛隻進行治療或照護,這是傳統酪農方式的優點,能夠每天控管每隻牛的身體狀況。對於牛舍的清潔也做得相當好,牛乳頭的清潔也很確實,所以才會有那麼好的乳品質成果,是相當值得我們學習的牧場。

和在學校牧場的實習真的很不一樣,在二瓶牧場的實習比學校的工作份量多非常多,學到的牧場實務經驗也比較豐富,當然也較辛苦,但我認為一切的付出都很值得,盡了自己的全力來回報二瓶一家人對我的照顧,也學習到許多現場才能經歷到的事物。一個人在陌生的環境中,用不流暢的語言能力,鼓起勇氣,努力的試著和接觸到的人們溝通交流,讓我有所成長,也拓展自己的視野,很感謝東海大學、日台寶夢股份有限公司及二瓶牧場給我這樣一個機會到不同文化地方學習體驗,也很感謝日台寶夢公司提供的各種相關資訊和聯絡安排,這次的海外實習經歷讓我的知識有所長進,也豐富了我對日本文化的了解,這會是我一生珍貴的回憶。

在農場實習無疑是非常辛苦的工作,不僅要在5.6點就起床開始幫忙擠牛奶,還有清理牛棚等。對於作息時間較不正常的學生來說,光是早睡早起就是第一個難關了吧。加上農場實習的工作內容算是很耗費體力的工作,真的不輕鬆。但可以將自己的專業學以致用的快樂也是加倍的!

每個實習工作的環境及條件都不相同,這次廖同學去的二瓶牧場,主人們都很親切。從廖同學提供的照片&心得文中看到他們一起出遊的合照,可以感覺到日本家人們的親切及用心照顧實習同學。

建議有心要前往日本實習的同學,如果不會說日文,至少要將一些平常會用到的日常用語還有專業用語的日文先熟記再出發。像今年在東海畜產系的同學出發日本之前,日台寶夢也有先將一些工作的專業用語翻譯給大家,希望大家熟記再出發。既然已經花了時間及金錢前往實習,當然希望大家能夠收穫滿滿的回到學校。也希望這次的海外實習機會對同學們將來不管是要繼續升學還是就業都有實質的幫助!!!

今年暑假大家犧牲休息的時間到北海道去實習,而且是很耗費體力的工作,發生了大大小小酸甜苦辣的事情,但不管如何,對大家來說都是學習也是人生中很重要的經驗與回憶。日台寶夢公司除了時時刻刻關注學生們的FB訊息之外,也保持與學校及農協的溝通管道暢通,在第一時間協助翻譯及處理許多大大小小的事務,持續關心實習同學們的實習狀況。也希望將來能夠繼續為實習的學生服務&繼續照顧大家喔!!

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